fika & kanelbullar

 

minimalizm. taki skandynawski. turkus, odrobina pastelowego różu. szczypta prostoty oprószonej cynamonem. 'kładź nogi na stół i delektuj się kawą', brzmi przyjemnie? nie warto unosić brwi i mówić: to niegrzeczne. przecież każdy z nas, choćby w dzieciństwie i choćby raz - położył nogi na stole, nawet jeśli spotkał go później karcący wzrok rodzica. nie uwierzę, że i w dorosłym życiu się to nie zdarza!;-) ze szwedzkich słówek prawie nic już nie pamiętam , choć przez 9 miesięcy spacerowałam po jesiennym, zimowym i wiosennym Sopocie, aby na lektoracie zapamiętywać nowe dialogi, pisać kartkówki. może za często chodziłam na wagary nad morze.. a dziś - zdecydowanie jest coś do lubienia w cynamonowych bułkach upieczonych przez siostrę. tak pięknie pachną!

truskawkowe nastroje, szczypta kardamonu

truskawkowe poranki. zamiast truskawkowych słów. i snów. duża garść czerwonej radości. z zielonymi falbankami. odkrywanie nowych smaków. kardamon i miód. promyki słońca zgubiły się na bladym parapecie.

koktajl truskawkowy
/lista składników od Patrycji

odrobina zimnej, przegotowanej wody
250 ml maślanki lub kefiru
150-200g truskawek
kurkumy na czubku noża
1 łyżeczka syropu z agawy (lub jasnego miodu, lub cukru)
mała szczypta cynamonu
kardamonu (lub ew. imbiru) na czubku noża
świeżo zmielonego czarnego pieprzu na czubku noża

Wszystkie składniki miksować w podanej kolejności. Podawać schłodzone.

babeczki z marchewką i kardamonem

marchewkowe najbardziej smakują Mamie. są lekko pomarańczowe, słodkie. i mają kolor inny niż wszystkie.

babeczki z marchewką i kardamonem

babeczki: 1,5 szkl. mąki, 1/2 szkl. cukru, 3/4 szkl. oleju, 2 marchewki, 2 jajka, szczypta sody, 1 łyżeczka proszku, 1 łyżeczka kardamonu

polewa: czekoladowe cukierki z chrupkami, kilka kostek mlecznej czekolady

w jednej misce wymieszać mąkę z cukrem, sodą, proszkiem do pieczenia i kardamonem, w drugiej startą na grubych oczkach marchewkę, olej i jajka, a następnie połączyć ze sobą. przełożyć do foremek i piec około 20 minut w 180st. przygotować czekoladową polewę - ja użyłam litewskich czekoladowych cukierków i malutkimi chrupkami zanurzonymi w czekoladowym nadzieniu oraz mlecznej czekolady, ale spokojnie może być to sama czekolada. stopiłam czekoladowe słodkości, a po upieczeniu babeczek i lekkim ostygnięciu udekorowałam ich wierzch.