ostatnie truskawki? i pierogi.

wydaje mi się, że dopiero chwilę temu zjadłam pierwszą tegoroczną truskawkę, a one już znikają. w sadzie nie ma czerwonych kuleczek błyszczących z daleka wśród zielonych liści, a te wyglądające ze sklepowych kobiałek nie zachęcają już do kupienia. tylko zapach pozostaje ten sam, wciąż zachwycający. na koniec truskawkowego sezonu - pierogi.

pierogi z truskawkami

2 szkl. mąki, woda, 1 jajko, 1 łyżka margaryny, olej do smażenia

zagnieść elastyczne ciasto, w razie potrzeby podsypywać mąką lub dodać letniej wody. rozwałkować cienko i lepić pierogi wkładając do środka po 1 truskawce posypanej cukrem), można także skorzystać w mrożonych owoców. pierogi można ugotować wrzucając do wrzącej wody i czekając aż wypłyną na wierzch, a można także upiec je w piekarniku lub usmażyć na patelni. ja tym razem usmażyłam, pyszne były.